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07年7月5日丁酉鸡年闰六月初三封面音信
为啥二伏变风凉？为啥沈阳总超过“放工雨”？
前段时光，辽宁“桑拿天”频现，高温干旱。可到二伏天了，气象反而变得风凉，这是由于啥？
昨天，辽宁省局面台第一预告员阎琦、沈阳地域气象重心高档工程师赵连伟连系局面数据，解读了往年上半年辽宁的气象特征。
形成近期二伏天风凉的出处，除了我省投入主汛期，降水加多外，还与这些年常被提起的“副高”撤消相关。“副高”是局面学名词副热带高压的简称，是指位于副热带地域的暖性高压系统，在高压的操纵下，流行下降气流，气象晴好少云，太阳辐射强，有益于高温的浮现。
头伏期间，我省多受“副高”操纵，气温居高不下，沈城还浮现了两天36℃的高温天儿。而投入二伏后，跟着“副高”南退撤消，气温也退了下来。
（6月为啥高温少雨？暴雨为啥报不许？为啥总有放工雨？
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辽宁
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气象07年7月5日
07.7.48时颁布
沈阳晴轻风7～30℃
大连晴东朔风4-5级5～30℃
鞍山多云朔风3-4级～3℃
抚顺晴轻风6～3℃
本溪晴轻风8～30℃
丹东晴轻风0～30℃
锦州晴轻风0～30℃
营口多云朔风4-5级0～30℃
阜新晴朔风3-4级5～30℃
辽阳晴朔风3-4级9～3℃
铁岭晴轻风7～30℃
向阳多云东朔风3-4级8～9℃
盘锦晴朔风4-5级～9℃
葫芦岛多云东朔风3-4级0～9℃
（数据根源：华夏气象）
摄生晚饭不想煎炒烹炸？就让这些快手拌菜扭转你的胃！
拌松花蛋/食材/
皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花
香菜、红油、酱油、蒜蓉
/环节/
、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金*,倒入皮蛋内。
、花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。
3、倒入红油和一些酱油便可。
蒜泥肥牛/食材/
肥牛卷、蒜、大葱、姜、料酒、生抽
老抽、熟油、辣椒、韭*段
味精、小米辣、花生碎、藤椒油
醋、糖、盐、香菜
/环节/
、肥牛卷从冰箱掏出，放进冷水里解冻，并屡次清洗去掉血水。
、大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开，参与肥牛卷煮熟，宗旨需参与一些料酒。
3、此外做料各类切末切圈，依照本身的口味兑成调味汁。
4、肥牛捞出沥干水份，用勺平匀撒上调味汁即成~韭*段和香菜，加之会更适口。姜，大葱，料酒均能够去腥
香椿拌豆腐/食材/
香椿小把、豆腐块
食盐茶匙、香油/汤勺
/环节/
、香椿洗净用沸水烫一下，变绿后沥干水
、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时光加适当盐)
3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加一些盐和适当香油，拌匀便可
凉拌木耳/食材/
黑木耳、洋葱半个、柿子椒半个、红椒半个
花椒、干辣椒、食盐
生抽、醋、植物油
/环节/
、洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过热水焯一下；
、把干辣椒剪碎，和花椒一齐放入勺子，参与油，纵火上至出椒香味；
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻平匀便可。
酸辣萝卜丁/食材/
白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋
生抽、香油、花椒油、糖、盐
花椒、干红椒、熟白芝麻
/环节/
、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头巨细丁，樱桃小萝卜切成指头巨细丁；
、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适当盐腌制0-30分钟左右，倒出腌制出的水份；
3、冷锅里参与适当香油、花椒油，放入适当干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5、将萝卜和调味汁拌匀此后，装入密封保鲜袋，排出过剩的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后掏出加一些炒熟的白芝麻、香油拌匀便可食用。
凉拌海带/食材/
海带、生抽、醋、老干妈、香油
葱段、蒜、小辣椒、姜、盐
/环节/
、海带洗净后切段，入热水焯熟参与些许盐，盛出备用
、参与蒜末、姜末、辣椒末，放入老干妈，淋入生抽、醋，搅拌平匀
3、撒上葱花，淋上一点香油，放在一旁静置5分钟，实行
凉拌茄子/食材/
长茄子g、油0g、大蒜头
青椒30g、生姜小块、豉油3茶匙
/环节/
、嫩长茄子洗净切去两端后切成粗条，把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟，蒸到用筷子能轻便穿透明端出放凉。茄子不易久蒸，过于软烂口感就差了。
、青椒洗净后剁成碎粒。
3、把大蒜、生姜都剁成细粒。
4、炒锅里倒入油，放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味。
5、调进豉油，小火炒成酱汁。
6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上。
根源丨美食矫健照料（meishi33）
编纂：森林
这两天对照风凉，众人能够恰当活动哦~
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