在抖音、快手等平台刷美食博主的视频，通过购买与博主相同的食材，满足视觉和味觉的双重享受，这是消费者对预制菜的一类需求，这种需求来源于对生活的仪式感，归结为场景需求。随着“懒人经济”、“宅经济”的出现，使得消费者日常饮食更倾向便捷食材，这也间接催生了特定场景下的预制菜需求。
预制菜是一个风口，而且这个赛道接下来会得到很大的发展。因为这本质是“懒人经济”，是消费者对更便捷生活的需求，疫情的出现加速了发展速度，这种业态其实在国外已经很成熟了。
目前来看，整个赛道总体向好，但也存在局部泡沫。有些跟风的企业未必真正理解预制菜，它们会盲目地开发所谓的爆款商品；但如果运营不好，很容易出现大量库存堆积，尤其是需求到生产这一端的信息传递链路足够长，就很容易出现延误。而这可能造成，在未来一两年，部分企业容易出现财务指标不佳，联动影响行业出现粗制滥造的情况；这些不好的泡沫都将慢慢被挤掉。
餐饮要做百年企业很难，但食品却是一个常青的行业。目前预制菜的销售在我们整体营收中是逐步提高的一个比例，未来我们还是会继续在预制菜上发力。
未来，赛道或许会进入一个混战的阶段，要么你有资本、要么你有资源，再者就是有渠道，像互联网思维的他们会比较倾向于给补贴，未来或可预见价格战。也就是自身擅长的板块,同时更倾向于“地头蛇”战略，先把地方市场做大做透。
1、国联水产
湛江国联水产开发股份有限公司主要从事水产品的研究、开发、养殖、收购、冷冻、加工和销售；水产饲料的制造和销售；水产种苗的引进、繁育、养殖及销售；速冻水产品、速冻食品的加工和销售。公司持续加强与大型商超客户的战略合作力度，深度优化业务协同，打造商超运营范本并向小包装，活鲜，全品类拓展取得成效，同时做好C端品牌营销规划，销售实现较快增长。
2、得利斯
山东得利斯食品股份有限公司主营业务为生产和销售以“得利斯”为商标的冷却肉及冷冻肉等猪肉生肉制品、火腿等各类低温深加工熟肉制品。公司主要业务及产品包括:生产及销售冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、酱卤肉制品、发酵肉制品及其他肉制品；蛋制品、速冻面米食品、速冻肉制品及其他速冻食品、糕点、其他食品；饮料（蛋白饮料、其他饮料）、调味料、食用动物油脂（食用猪油）、动物副产品、食品机械及配件。
3、金健米业
金健米业股份有限公司主营业务为优质粮油、新型健康食品和药品开发、生产、销售。主要产品为大米、面粉、面条、植物油、牛奶、休闲食品。公司被誉为“中国粮食第一公司”，在国内拥有较高的品牌知名度。在报告期内，公司成为“中国好粮油”示范企业，获得“国家绿色工厂”称号，连续第8年获得“中国大米加工企业50强”。
4、岭南控股
广州岭南集团控股股份有限公司是一家集商旅出行、住宿、会展、景区、汽车服务等业务为一体的综合性旅游集团。公司拥有较强的会展场地资源优势，多年来，成功运营执行广东国际旅游产业博览会，广府文化嘉年华等展会，拥有中华老字号博览会，广东国际会奖旅游交流大会，中国国内旅游目的地供应商大会，中酒德国啤酒节，粤菜师傅走进美丽乡村等自主会展。
5、深粮控股
深圳市深粮控股股份有限公司的主营业务为批发零售业务、食品加工制造业务、租赁及商务服务业务。公司凭借在粮油市场上积累的品牌，信誉，经验，管理，服务，设施，信息化系统等优势，为产业链上下游各类客户提供专业的粮油及食品饮料进出口贸易，仓储保管，物流配送，质量检测，信息化技术服务，物业租赁和管理，商业运营管理等服务。
6、天邦股份
天邦食品股份有限公司主要从事食品产业开发(生猪育种养殖和猪肉制品加工)，生物制品研制与销售，饲料研制与销售。公司除了一直深耕传统养殖技术领域，还致力于借助信息技术的力量提高生产效率，减少生产风险。智能化养殖是公司养殖业务未来的发展方向，系统的规划已形成，正在逐步实施布局。
7、福成股份
河北福成五丰食品股份有限公司是一家主要从事肉牛养殖屠宰及食品加工的公司。司机拥有的“福成”品牌为中国驰名商标，公司的牛肉产品及各类肉制品、食品已获市场高度认可，公司已同麦当劳、航食等国内外食品相关供应链企业建立了长期战略合作。#A股#