在山海关，一提到火锅，人们想起的往往不是涮菜、涮牛羊肉的味儿，而是酸菜、白肉和海鲜混合的鲜味儿。在这里，火锅被彻底改变，还被赋予了另一个名字——“浑锅”，它作为市级非物质文化遗产，成为了山海关的味觉代表。
人们常说“美食美器”，此言不虚。浑锅的容器，必是紫铜制双耳火锅，中间燃以木炭，沸沸腾腾，红红火火，只有这样才有味道。
为了延续山海关味道，为了让您感受夏日的如火热情，山海关景区隆重举办夜宴·首届山海关浑锅文化节，邀您共度美好夏夜。
夜宴·首届山海关浑锅文化节，
7月19日—21日每晚18:00—21:00，
相约天下第一关广场。
百人浑锅宴、浑锅故事汇
还有更多精彩活动
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一起来参与吧！
百人浑锅宴
在兵部分司前摆放一高1.3米、直径1.4米的巨型浑锅，周围摆放30余张四角方桌，可同时容纳人用餐体验，让大家近距离感受浑锅文化。
浑锅故事汇
民间艺人、老百姓现场讲述浑锅故，以“声”入人心的方式，生动展现浑锅文化内涵。
巨型浑锅展示，刀旗、灯笼墙KT板等氛围营造，以“形”悦目的方式，让游客深切感受浑锅文化魅力。细说浑锅史《乡音乡韵——戏说浑锅》充分融入舞蹈、戏曲、服装展示等特色元素。
组织民间艺人、城市歌手、周边百姓共同举办联欢活动，主要节目有民乐表演、地方戏曲、小品、说唱等，体现地方性、趣味性，营造欢乐喜庆的节日气氛。
