来源：智研咨询-产业研究
摘要：改革开放以来，饮料行业已经成为中国的新兴行业之一，为中国快速消费品带来新的增长点。同时随着饮料行业的快速发展，在拉动经济、增加税收、带动产业上下游等方面都起着积极作用。近年来，随着健康饮食观念的普及，消费者的个人习惯以及饮料品牌的口碑和信誉发生变化，我国饮料产量呈现波动变化趋势。国家统计局数据显示，年中国饮料产量同比下降3.31%至1.75亿吨。
一、定义及分类
饮料是供人饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品饮料，也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。饮料按照有无酒精可分为含酒精饮料和无酒精饮料，其中，含酒精饮料主要包括发酵酒、蒸馏酒和配制酒；无酒精饮料主要包括碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能饮料、茶类饮料、含乳饮料和咖啡饮料。
二、行业政策
近年来，国家不断印发饮料行业相关政策，持续